Restaurante El Rincón De Juan Menu
TAPAS
ENSALADILLA RUSA
Patatas y zanahorias cocidas, atún y mayonesa
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PATA DE CERDO AL HORNO CON AOVE Y SAL
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QUESO CURADO DE OVEJA
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SALCHICHÓN IBÉRICO AL CORTE
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TARTAR DE ATÚN ROJO
Atún rojo, cebolla, aguacate y soja
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CAÑA DE LOMO IBÉRICO AL CORTE
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CHORIZO IBÉRICO AL CORTE
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RACIONES
PIMIENTOS DE PADRÓN FRITOS EN AOVE
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PATA DE CERDO CASERA AL HORNO CON AOVE Y SAL
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PATÉ DE BOLETUS Y QUESO
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PATÉ DE PERDIZ
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QUESO CURADO DE OVEJA
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TARTAR DE ATÚN ROJO
Atún rojo, cebolla, aguacate y soja
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CHIPS DE BERENJENA FRITAS EN AOVE
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ENSALADA DE JUAN
Tomate pelado, aguacate en tiras, cebolla morada y vinagreta de Juan
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ENSALADILLA MACKINTOSH
Patatas y zanahorias cocidas, dados de atún JC Mackintosh, mayonesa de ajo confitado y huevo frito en AOVE
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ENSALADILLA RUSA
Patatas y zanahorias, atún, huevo cocido y mayonesa
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ESPÁRRAGOS VERDES AL AJILLO
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GAMBONES A LA PLANCHA
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HUEVOS ROTOS CLÁSICOS
Patatas y 3 huevos camperos fritos en AOVE
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HUEVOS ROTOS CON PATA
Patatas y 2 huevos camperos fritos en AOVE, con pata al horno
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HUEVOS ROTOS GOURMET
Patatas y 3 huevos camperos fritos en AOVE, con jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA & PATA AL HORNO CON AOVE Y SAL
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE JABUGO
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE JABUGO & QUESO CURADO DE OVEJA
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MINI BURGERS
MINI BURGER CLÁSICA
Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, queso cheddar, rúcula y mayonesa
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MINI BURGER DE JUAN
Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, tomate,pepinillo, cebolla morada, salsa rosa casera y cubierta de salsa de cheddar
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MINI BURGER JAPONESA
Carne de vaca madurada y picada en nuestro rincón. Lechuga, queso rallado y salsas barbacoa y japonesa
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MINI BURGER 3 QUESOS
Carne de vaca madurada y picada en nuestro rincón y queso rallado, cheddar y roquefort
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MINI BURGER CRUNCHY
Carne de vaca madurada y picada en nuestro rincón, cebolla crujiente, tomate, queso cheddar, mostaza y mayonesa
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MINI BURGER AFRICANA
Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, cebolla frita y salsa africana
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MINI BURGER CARAMELIZADA
Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, cebolla caramelizada y mostaza
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MINI BURGER WAGYU
Auténtica carne de Wagyu madurada en nuestro rincón, con lechuga, bacon, cheddar y mayonesa
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BURGER
BURGER GOURMET CLÁSICA
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, lechuga, cebolla, tomate, queso cheddar, mostaza y mayonesa & patatas fritas
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BURGER GOURMET FRITA
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, huevo frito, cebolla frita, tomate y mayonesa & patatas fritas
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BURGER GOURMET CHICKOA
Tiras crujientes de pechuga de pollo en tempura, lechuga, queso cheddar, alioli y toque de siracha & patatas fritas
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BURGER GOURMET DE JUAN
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, pepinillo, cebolla morada, tomate, salsa rosa casera y cubierta de salsa de queso cheddar & patatas fritas
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BURGER GOURMET DE MARY
Tiras crujientes de pechuga de pollo en tempura, bacon, lechuga, tomate y mayonesa & patatas fritas
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BURGER GOURMET DONNA
150 g de carne madurada 45 días y picada en nuestro rincón, tomate, cebolla crujiente,queso cheddar,mostaza y mayonesa & patatas fritas
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BURGER GOURMET WAGYU
150g de auténtica carne de wagyu nacional, bacon,lechuga, queso cheddar y mayonesa & patatas fritas
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BURGER GOURMET GAUCHA
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, lechuga, cebolla,pepinillo, queso cheddar y salsa gaucha & patatas fritas
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BURGER GOURMET LITTLE JOHN
150 g de carne madurada 45 días y picada en nuestro rincón, y queso rallado, cheddar y roquefort & patatas fritas
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BURGER GOURMET PEPINILLA
Dos Burgers de 150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, pepinillo, cebolla, queso cheddar, ketchup y mostaza & patatas fritas
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BURGER GOURMET RÚCULA
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, rúcula, queso cheddar y mayonesa & patatas fritas
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ORIENTALES Y SUSHIS
NIGIRI DE ANGUILA ASADA
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NIGIRI DE HUEVO DE CODORNIZ Y TRUFA
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NIGIRI DE ANGUILA ASADA, MIEL Y SÉSAMO
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NIGIRI DE ATÚN ROJO
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NIGIRI DE LANGOSTINO COCIDO
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NIGIRI DE SALMÓN
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NIGIRI DE SALMÓN BRASEADO
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BAO DE TIGRE
Pan Bao negro,langostino tigre en tempura, verduras y salsa japonesa
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BAO DE MACKINTOSH
Pan Bao blanco, atún rojo JC Mackintosh, aguacate, cebolla morada y salsa teriyaki
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BAO DE POLLO
Pan Bao negro, pollo rebozado al estilo japonés, rúcula y salsa de curry y especias
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BAO DE JARRETE
Pan Bao blanco con jarrete, verduras y salsa yakitori
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POKÉ DE ATÚN
Arroz blanco, atún, edamame, pepino, aguacate, zanahoria, sésamo, germinado y salsas ponzu y de soja
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POKÉ DE SALMÓN
Arroz blanco, salmón, edamame, pepino, aguacate, sésamo, mix de frutos secos y salsas ponzu y de soja
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GYOZAS DE GAMBAS
Empanadillas japonesas rellenas de gambas (4 pzs)
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GYOZAS DE PATO
Empanadillas japonesas rellenas de pato (4 pzs)
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GYOZAS DE POLLO
Empanadillas japonesas rellenas de pollo (4 pzs)
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ROLLS
ROLL ALMADRABA MAKI
Atún de Almadraba, aguacate y tobiko, en tempura (8 pzs)
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ROLL UMAI MAKI
Atún rojo, langostino en tempura, cebolla crujiente y salsas japonesa y agridulce (8 pzs)
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ROLL CALIFORNIA MAKI
Cangrejo, aguacate, pepino, mayonesa y sésamo (8 pzs)
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ROLL DELICIA MAKI
Langostino cocido,pepino y crema Philadelphia (8 pzs)
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ROLL EL RINCÓN MAKI
Atún, tofu frito, tobiko y mayonesa (8 pzs)
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ROLL GALLEGO MAKI
Filete de solomillo a la parrilla, cebolla crujiente y mostaza (8 pzs)
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ROLL HOT MAKI
Atún rojo picante, aguacate y tofu (8 pzs)
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ROLL KENTUKY MAKI
Pollo frito,pepino, yakitori y mayonesa (8 pzs)
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ROLL NEW YORK MAKI
Salmón, aguacate, crema Philadelphia y sésamo (8 pzs)
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ROLL PIMPI MAKI
Salmón y aguacate, en tempura (8 pzs)
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ROLL SALMÓN CREAM MAKI
Salmón y queso crema, en tempura, con sésamo, salsa japonesa y salsa agridulce (8 pzs)
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ROLL SALMÓN MAKI
Salmón ,aguacate y pepino (8 pzs)
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ROLL TROPICAL MAKI
Langostino en tempura, aguacate y salsa japonesa (8 pzs)
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ROLL WAKAME MAKI
Atún, wakame y tobiko (8 pzs)
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CARNES
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO A LA PARRILLA
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SECRETO IBÉRICO A LA PARRILLA
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SOLOMILLO DE CERDO IBÉRCO AL ROQUEFORT
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SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO A LA PIMIENTA VERDE
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CHATEAUBRIAND DE SOLOMILLO DE VACA
Un show en vivo y en directo. Cortado en tu mesa para que disfrutes de este espectáculo gastronómico.
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SOLOMILLO DE VACA A LA PARRILLA
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BROCHETA DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO A LA PARRILLA CON VERDURAS
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ENTRECOT MADURADO
Exquisita paciencia. 45 días es el tiempo que pasa esta carne en nuestro rincón para que tú te deleites con ella.
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CHULETÓN MADURADO A LA PARRILLA
Exquisita paciencia. 45 días es el tiempo que pasa esta carne en nuestro rincón para que tú te deleites con ella.
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SALSAS EXTRAS
MOSTAZA
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PIMIENTA VERDE
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ROQUEFORT
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SRIRACHA PICANTE
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AFRICANA
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AGRIDULCE
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ALI-OLI
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BARBACOA
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GAUCHA
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JAPONESA
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KETCHUP
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MAYONESA
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POSTRES
¿QUIERES UNA TARTA ENTERA?
Si vienes de celebración te preparamos una entera para compartir entre todos. Solo tienes que decírnoslo en tu reserva y elegir tu sabor favorito.
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TARTA DE OREO
Tarta de chocolate blanco sobre bizcocho de galleta oreo
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TARTA DE NUTELLA
Bizcocho y cobertura en crema de Nutella con sirope de chocolate
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TARTA DE QUESO
Receta clásica de crema de queso al horno
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The Restaurante El Rincón De Juan Menu offers a delightful experience that captures the essence of local Spanish cuisine. Nestled in the heart of La Línea de la Concepción, this cozy spot brings together fresh ingredients, traditional flavors, and a welcoming atmosphere. Whether you're in the mood for seafood, savory tapas, or a hearty main course, there's something to satisfy every craving. With a perfect blend of classic Spanish dishes and creative twists, each plate is prepared with care and a touch of warmth. The menu features a variety of options, including grilled meats, flavorful rice dishes, and mouth-watering desserts. Whether you’re here for a casual meal or a special occasion, Restaurante El Rincón De Juan promises a memorable dining experience where each dish tells its own story.